En kycklingsallad kan serveras som både en förrätt och varmrätt.
Om man vill ha kycklingsallad i en baguette så kan man göra en krämig sallad med kyckling, lite ärtor, majs och paprika som man kryddar och blandar med majonnäs och crème fraiche
Sommar kycklingsallad med bulgur
4 portioner
Ingredienser:
3 dl bulgur
1 påse wok grönsaker
4 kycklingfiléer
Marinad:
1 ½ dl rapsolja
1 dl balsamvinäger
1 1/2 – 2 msk Knorr Provencale Örter
Gör så här:
Blanda ihop marinaden och låt kycklingen ligga i marinaden i minst 3-4 timmar, gärna i plastpåse.
Koka bulgur enligt anvisningarna på förpackningen.
Woka grönsakerna i lite olja i ungefär 5-7 minuter
Grilla kycklingen på grillen i ungefär 8-10 minuter på varje sida, tills den är klar.
Blanda i bulguren i grönsakerna.
Skiva upp kycklingen och rör ner den i salladen eller lägg den ovanpå.
Stör på lite havssalt och lite kryddor efter smak.
Servera med:
Vitlökssås
